Sistema de calidad de servicios para negocios de alimentos y bebidas en el cantón Sucre.
DOI:
https://doi.org/10.37117/s.v2i20.536Keywords:
quality, service, restoration, food, beverages, systems.Abstract
This work is a service quality system that can be implemented in the food and beverage businesses and thus obtain an improvement in areas such as planning, control and maintenance of the standards established by the ISO 9001 Standards, specifically oriented to be applied in the restaurants of the Sucre canton, where different points are shown that must be considered for the provision of a service that seeks to satisfy the needs of customers. This quality management system is a tool that aims to contribute to the improvement of services within the establishment, taking advantage of the momentum that is being given. Among the main techniques used are: bibliographic review, observation, of a descriptive and investigative nature, sampling, virtual survey, the object of study being the food and beverage restaurants of Sucre.
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Leyla Vanezza Jácome Villacrés, Universidad Agraria del Ecuador, Guayaquil, Ecuador
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