RENGIFO ALAVA, Y. J., J. C. . Macias Moreira, S. I. . Mendoza Velez, y D. M. . Pincay Figueroa. «Evaluación De Dos métodos De extracción De Pectina De La cáscara De Cacao (Theobroma Cacao)». Revista Científica Sinapsis, vol. 2, n.º 20, diciembre de 2021, doi:10.37117/s.v2i20.550.