ISSN 2773-7705
Periodo. Julio – Diciembre 2019
Vol. 1, Nro. 1, Publicado 2019-12-31
https://revistas.itsup.edu.ec/index.php/higia
Estado nutricional de la madre y salud del niño de 0 a 5
años de edad
Nutritional status of the mother and health of the child
from 0 to 5 years of age
Estado nutricional de la madre y salud del niño
María Pincay Cañarte. Mg
Universidad Estatal del Sur de Manabí, maria.pincay@unesum.edu.ec, orcid.org/0000-0003-4110-9275
Contacto: maria.pincay@unesum.edu.ec
Recibido: 10-10-2019 Aprobado: 15-12-2019
Resumen
El presente estudio tiene por objetivo describir los
factores de riesgo en el estado nutricional de la
madre que repercuten en la salud del niño de 0 a 5
años de edad. Para ello se realizó un estudio
descriptivo, cualitativo sustentado en la revisión
bibliográfica de investigaciones de tipo científico,
relacionadas con el tema, seleccionándose para la
investigación 20 publicaciones entre 2015 y 2020,
entre los cuales están textos, páginas web, artículos
de: SciELO, DSpace y Repositorios. La técnica
utilizada fue la compilación bibliográfica. Los
resultados que más se destacan indican que: El
estado nutricional materno y las condiciones de
salud de la madre antes y durante el embarazo son
determinantes para el crecimiento fetal duración de
la gestación, posibles complicaciones en el parto y
del peso del recién nacido; el estado nutricional,
estado civil, nivel educativo y el ingreso económico
de la madre se asocia con el estado nutricional de sus
hijos; y que las enfermedades infecciosas y la
ocupación de la madre es un factor ligado con el
desequilibrio, desnutrición y alteraciones en el
crecimiento, considerándose una de las principales
causas de mortalidad infantil.
Palabras claves
Estado nutricional, desnutrición, malnutrición,
anemia, crecimiento y desarrollo.
Abstract
The present study aims to describe the risk factors in
the nutritional status of the mother that affect the
health of the child from 0 to 5 years of age. For this,
a descriptive, qualitative study was carried out based
on the bibliographic review of scientific research
related to the subject, selecting for the research 20
publications between 2015 and 2020, among which
are texts, web pages, articles from: SciELO, DSpace
and Repositories. The technique used was the
bibliographic compilation. The results that stand out
the most indicate that: The maternal nutritional
status and the mother's health conditions before and
during pregnancy are decisive for fetal growth,
gestation duration, possible complications during
delivery and the weight of the newborn; the
nutritional status, marital status, educational level,
and income of the mother are associated with the
children nutritional status ; and that infectious
diseases and the occupation of the mother is a factor
linked to imbalance, malnutrition and alterations in
growth, being considered one of the main causes of
infant mortality.
Keywords: Nutritional status, malnutrition,
malnutrition, anemia, growth and development.
Introducción
El estado nutricional es, el resultado del balance que
se obtiene entre las necesidades y el gasto de energía
alimentaria y otros nutrientes contenidos en los
alimentos, este puede verse alterada por diferentes
condiciones como; factores biológicos, culturales,
socioeconómicos y ambientales. Estas causas
pueden generar problemas de malnutrición entre los
que tenemos: desnutrición, sobrepeso y obesidad.
Una deficiente o excesiva ingesta de nutrientes
impide la óptima utilización de los alimentos
ingeridos por el metabolismo (1)
La prevalencia de enfermedades durante el período
de gestación en la sociedad actual ha aumentado
notablemente, a pesar del progreso en los cuidados
médicos para evitar muertes maternas y neonatales,
hay una alta incidencia en las madres menores de 18
años y mayores de 30 años, por anemia, desnutrición
e hipertensión y complicaciones asociadas,
considerando los inadecuados estilos de vida,
factores asociados para el desarrollo de la
enfermedad en el periodo gestacional, incidiendo, el
cambio de hábitos alimenticios, el sedentarismo,
falta de ejercicios profilácticos y escasos controles
médicos.Según fuentes de la Organización Mundial
de la Salud, la deficiencia de nutrientes y
micronutrientes tiene un considerable impacto en el
desarrollo, crecimiento y maduración del organismo.
Se ha evidenciado que la malnutrición puede afectar
el desarrollo físico, mental y psicosocial de los niños.
Si existe un deficiente desarrollo encefálico, se verán
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afectados procesos como alteraciones en el sistema
nervioso central, pobre funcionamiento cognitivo,
déficit de atención y motivación (2).
Por lo tanto, el estado nutricional de la madre es un
determinante de la salud de los niños y que influye
directamente en el desarrollo motor. Es fundamental
que la madre cuente con condiciones nutricionales
favorables, para garantizar el desarrollo del
individuo durante la etapa de gestación y después del
nacimiento la alimentación exclusiva hasta los seis
meses y complementaria hasta los dos años, además
de la respectiva vigilancia y estimulación por parte
de los padres (3).
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS)
la mortalidad materna es lamentablemente alta. Cada
día mueren en todo el mundo unas 830 mujeres por
complicaciones relacionadas con el embarazo o el
parto. En 2018 se estimaron unas 303 000 muertes
de mujeres durante el embarazo y el parto o después
de ellos. Prácticamente todas estas muertes se
producen en países de ingresos bajos y la mayoría de
ellas podrían haberse evitado como la anemia y la
hipertensión.
A nivel mundial, la prevalencia de desnutrición
crónica se encuentra en países de África (59.000) y
Asia (87.000); y más del 30% de los niños con cinco
años de edad se ven afectados por una talla deficiente
en relación a su edad. En América Latina, según la
Organización Panamericana de la Salud,
aproximadamente el 58% de la población se
encuentra en sobrepeso; México (64%) y Chile
(63%), los que presentan una tasa elevada. En lo
referente a niños menores de cinco años, el
porcentaje de obesidad es de 72%, distribuidos en
2,5 millones que viven en Sudamérica, 1,1 millones
en Centroamérica y 200.00 en el Caribe (4).
Guatemala presenta el mayor índice de desnutrición
infantil con un porcentaje de 46,5%, seguido de
Ecuador con un 25,3%, Colombia con un total de
13,2% (5).
Desde 1990 varios países subsaharianos han
reducido a la mitad su mortalidad materna. En otras
regiones, como Asia y el Norte de África, los
progresos han sido aún mayores. Entre 1990 y 2015,
la razón de las muertes maternas RMM mundial (es
decir, el número de muertes maternas por 100 000
nacidos vivos) solo se redujo en un 2,3% al año. Sin
embargo, a partir de 2000 se observó una aceleración
de esa reducción. En algunos países, las reducciones
anuales de la mortalidad materna entre 2000 y
2010superaron el 5,5%.
En Ecuador el 23,9% de niñas y niños menores de 5
años padecen desnutrición crónica. En los rangos de
0 a 2 años esta estadística tiene un valor de 24,8% en
el año 2015. La prevalencia de la desnutrición
crónica infantil en la zona rural se evidencia en
mayor porcentaje 32,8% y en niñas y niños indígenas
48,4% (6).
En el Ecuador los recién nacidos de bajo peso
representan el 20% del total de nacidos en las
unidades de atención obstétrica del país. Como en
otros países, casi toda la desnutrición en Ecuador se
produce en los dos primeros años de vida; solo el 3%
de los menores de 5 meses tienen baja talla para la
edad. Esta tasa aumenta a casi el 10% en el grupo de
edad de 6 a 11 meses, y sube a 20% para quienes
tienen entre 12 y 23 meses de edad (7).
Para el año 2017, el Ecuador registró 155 muertes
maternas y la cifra subió a 160 en 2019, lo que
motivó al Ministerio de Salud a emprender una
campaña para frenar estos casos. “Lamentablemente,
las muertes maternas están relacionadas con
patologías preexistentes como anemia, hipertensión
y desnutrición entre otras que suelen agravarse con
el embarazo. Solo un 50% de estas enfermedades
presenta síntomas de alerta, pero el otro 50% es
imprevisto.
De acuerdo a la OMS, la provincia de Manabí en el
año 2018 reflejó altos índices de enfermedades como
diabetes gestacional, Obesidad e hipertensión estas
afectan a la mujer durante el embarazo, y sus
repercusiones en el lactante, esta situación es
frecuente en todos los cantones de la Provincia,
razón por la cual es necesario implementar
estrategias en procura de mejorar la salud de la
madre y del recién nacido. (8)
Resultados
La investigación tuvo por objetivo la búsqueda
sustentada de bases bibliográficas con el fin de
establecer la correlación entre el estado nutricional
de la madre y la salud del niño, siguiendo los
lineamientos de la indagación teórica bibliográfica
desde la clave hermenéutica. Se revisaron 58
artículos siendo seleccionados 20 fuentes
bibliográficas de los 5 últimos años, con la finalidad
de rastrear el abordaje en torno a las temáticas de
estado nutricional y su interacción e incidencia en el
ciclo vital de la primera infancia, como resultado se
clarifica conceptualmente los términos de estado
nutricional, malnutrición, evaluación del estado
nutricional y neurodesarrollo infantil.
Resumen de los Estudios acerca del Estado Nutricional de la Madre y Salud del Niño
ISSN 2773-7705
Periodo. Julio – Diciembre 2019
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Autor
Año
Nombre de investigación
Contenido de la publicación
Laura Calceto-
Garavito, Sonia
Garzón, Jazmín
Bonilla, Dorian Y.
Cala-Martínez
2019
Relación del Estado
Nutricional con el Desarrollo
Cognitivo y Psicomotor de los
Niños en la Primera Infancia
Respecto al estudio de psicomotricidad, los
resultados de las investigaciones han
encontrado la relación existente entre este
componente del desarrollo con la
malnutrición, por el bajo peso y el exceso.
Br. Rossany Paucar
Gómez Br. Doris
Graciela Torres
Ríos
2016
“Lactancia Materna y Estado
Nutricional del Lactante de
Tres a Seis Meses, Centro de
Salud Chequén, Chepén”
En los hallazgos de esta investigación se
evidencia que los lactantes tienen un estado
nutricional normal probablemente esto se
debe también al rol de enfermería ya que en
los ámbitos donde ejerza su profesión tiene
la tarea de fortalecer las habilidades y
capacidades del individuo.
Nicol Altamirano
Yáñez
Gabriela Naza
2020
Actitudes y prácticas de
alimentación de cuidadores
principales de escolares de
origen Mapuche y no Mapuche
según estado nutricional.
Uno de los objetivos que se propuso este
estudio fue comparar las actitudes y
prácticas de alimentación de cuidadores de
origen mapuche y no mapuche donde
destaca la prevalencia aumentada de
sobrepeso y obesidad en una muestra de
niños de zonas vulnerables y la mayor tasa
de malnutrición.
Tábata Silene,
Quezada
Villanueva. Bach.
Cintia Liseth
Mosquera
Casanova.
2019
Valoración Del Estado
Nutricional Del Recién Nacido
A Término En El Centro De
Salud Baños Del Inca,
Cajamarca
El estudio presenta que la mayoría de las
madres son multíparas, y padecen de
anemia, esta problemática, ocasiona que en
un parto posterior el recién nacido presente
bajo peso al nacer. Las principales causas
del estado nutricional anémico de los recién
nacidos fueron: que la madre tenga más de
34 años, anemia, antecedentes de abortos,
y multíparidad.
Dra. Katia Martínez
Balbuena, Dra. C
Aglae Cáceres
Diéguez, Dra.
Nelsa María Sagaró
del Campo y
2016
Factores bioquímicos
relacionados con el estado
nutricional del binomio madre-
hijo
Según una investigación, la anemia es la
más frecuente de las enfermedades que
pueden coincidir con el embarazo o ser
causada por este, pues las necesidades para
el desarrollo del feto y la placenta
aumentan el consumo de hierro elemental.
Blanca Regina
Taipe Ruiz
Luzmila Troncoso
Corzo
2019
Anemia en el primer control
de gestantes en un centro de
salud de Lima, Perú y su
relación con el estado
nutricional pregestacional.
De acuerdo a las autoras se determina que
no hay relación entre la presencia de IMC
pregestacional bajo y anemia. Los niveles
de hemoglobina disminuyen conforme a la
edad de la madre, y aumentan de acuerdo a
la edad gestacional.
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Periodo. Julio – Diciembre 2019
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Yibby Forero
Torres, Alexandra
Hernández
Montoya, Gina
Morales Sandoval
2018
Relación del estado nutricional
por variables antropométricas
de mujeres gestantes con el
peso al nacer de sus hijos en la
ciudad de Bogotá
Se demostró que el estado nutricional, el
estado civil y el nivel educativo de la madre
se asocia con el estado nutricional de sus
hijos.
Aquino Tolentino
Yolanda, Otilia de
María Carretero
2017
Asociación entre el estado
nutricional de la gestante
adolescente y el peso del
recién nacido.
Los autores determinaron que existe una
correlación lineal y positiva, es decir, el
peso del recién nacido es proporcional al
estado nutricional de la gestante
adolescente.
Mancilla Rojas
Gaby, Oncebay Iipe
Maritza Gheovana
2015
Factores asociados a la
nutrición materna y su
repercusión en el peso del
recién nacido a término.
Hospital Regional de
Ayacucho.
Luego de observar los resultados hallados
se determina que no existe dependencia
entre el ingreso económico con el peso del
recién nacido, cabe señalar que los factores
que están implicados en el bajo peso son
aquellas que afectan la salud directa de la
madre como la presencia de alguna
complicación durante la gestación como
infecciones bacterianas y virales,
hipertensión, enfermedades crónicas.
Aura Quino, Paola
Barreto
2015
Desarrollo motor en niños con
desnutrición en Tunja, Boyacá
Los autores mencionan que los
compromisos que generan los estados de
desnutrición aguda son menos
significativos para el estado de desarrollo
alerta en la motricidad fina, que, en la
motricidad gruesa, sin embargo, en el
estado de desarrollo la motricidad gruesa y
fina, son similares en torno al estado de
desnutrición aguda con elevados
porcentajes de compromiso.
Huane Cabello,
Carolina Zavaleta
Constantino,
Sandra Marina
2019
Efectividad de un programa de
intervención nutricional a
gestantes para mejorar el
desarrollo infantil temprano en
niños menores de tres años.
La presente investigación enfatiza que el
estado de la madre antes de la gestación y
los hábitos alimenticios durante el proceso
gestacional conlleva consecuencias para
niños en relación a el crecimiento y
desarrollo que pondría en riesgo el
desarrollo normal de su vida.
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Vol. 1, Nro. 1, Publicado 2019-12-31
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Laura Calceto-
Garavito, Sonia
Garzón, Jasmín
Bonilla, Dorian
Cala-Martínez
2019
Relación del Estado
nutricional con el desarrollo
Cognitivo y psicomotor de los
niños en la primera infancia
El estudio hace referencia que la gestación,
los primeros años de vida y el estado
nutricional juegan un papel importante en
el desarrollo físico, psicosocial, emocional
y cognitivo en la infancia y adolescencia.
Maque Ponce,
Mary Luisa
2018
Nutrición materna y sus
implicancias en el desarrollo
fetal
Según los hallazgos encontrados se refleja
que “La malnutrición especialmente la
carencia del yodo durante el embarazo
puede interferir con el desarrollo del feto y,
en caso extremo, causar retardo mental,
poco crecimiento y malformaciones en los
bebés”
Loyola Soledad
Mayta Solorzano
2016
Estado nutricional y desarrollo
psicomotor en niños menores
de 2 años que asisten al puesto
de salud, chilacollo-ilave
2016.
El presente estudio indica que la
desnutrición causa diferentes problemas de
salud y enfermedades, algunas leves,
crónicas y muy graves, afectando el
desarrollo y crecimiento normal del niño;
también puede ocasionar retraso mental e
intelectual y hasta la muerte.
Jackeline Izkra
Hinojosa Herrera
2018
Estado nutricional materno y
su relación con el estado
nutricional del recién nacido
en el centro de salud
Belenpampa – Cusco, 2016
A través de los hallazgos encontrados se
relata que “El estado nutricional materno y
las condiciones de salud de la madre antes
y durante el embarazo son determinantes
para el crecimiento fetal, duración de la
gestación, posibles complicaciones en el
parto y del peso del recién nacido.
Br. José Raúl
Briones Calero
Br. Juan Carlos
Carvajal Reyes
2019
Prevalencia y factores de
riesgo asociados a
malnutrición que repercuten en
el estado nutricional de niños
de 2 a 5 años del sector 9
Reynaldo Varela de el
“Calvarito”
El estudio establece que las enfermedades
infecciosas y la ocupación de la madre es
un factor ligado con el desequilibrio,
desnutrición y alteraciones en el
crecimiento, considerándose una de las
principales causas de mortalidad infantil.
-Patricio Alejandro
Salazar Luna
2017
Análisis de la relación entre la
ganancia de peso en
embarazadas de 18 a 35 años y
el estado nutricional del recién
nacido en el hospital del
cantón SIGSI.
En base al hallazgo se determina que la
población de estudio carece de educación
superior, prevalece la relación entre la
ganancia de peso de la madre y el recién
nacido en cuanto a hemoglobina, refleja
que si la ganancia de peso es esperada el
recién nacido no tendría problemas de
anemia.
ISSN 2773-7705
Periodo. Julio – Diciembre 2019
Vol. 1, Nro. 1, Publicado 2019-12-31
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Diana Estefanía
Salazar Flores
2019
Síndrome del niño maltratado
por negligencia como causa de
desnutrición crónica severa en
madre adolescente
Estudio hace referencia a niña con
crecimiento y desarrollo psicomotor
inadecuado para su edad, institución de
salud que la recibe la refiere a un segundo
nivel para brindar nutrición adecuada pero
la negligencia de sus padres dificulta el
proceso ocasionando complicación y
malnutrición grave.
Br. Carolina del
Milagros Lujan
Revilla
Br. Claudia Sofia
Ponce Villanueva
2019
Factores demográficos
maternos y estado nutricional
en preescolares
Estudio relaciona como factores
demográficos en embarazadas y niños
influyen en un estado de nutrición
equilibrada, destacando el ingreso
económico como principal causa de
estudio.
Ingrid Grace
Llajamango
Castillo
2017
Conocimiento, prácticas
maternas sobre alimentación
infantil y el estado nutricional
del niño. Centro de Salud
Corongo
El estudio determina cómo el conocimiento
en las madres acerca de la correcta
alimentación infantil influye en el estado
nutricional de los niños a corto y largo
plazo, relacionando y representando los
datos estadísticamente.
Conclusiones
• En el 70% de los artículos científicos
analizados se evidencia que el estado
nutricional de la madre antes o durante el
embarazo influye de manera directa o
indirecta en el niño, como consecuencia de
un mal estado nutricional durante la
gestación, la influencia de los ingresos
económicos y el nivel de educación, que
repercuten en la salud del infante en
relación al crecimiento y desarrollo que
pondría en riesgo su calidad de vida.
• En base a los hallazgos se comprobó que el
estado nutricional materno es el
determinante del crecimiento y desarrollo
fetal, por lo que si esto se ve afectado puede
causar diversas complicaciones para la
salud del niño provocando posibles
dificultades en el parto, bajo peso al nacer,
malformaciones congénitas, y de esta
manera afecta el desarrollo físico,
psicosocial, emocional y cognitivo.
• En la presente investigación se analizó que
el mal estado nutricional de la madre antes
del embarazo y durante el proceso
gestacional conlleva consecuencias tanto en
su salud y en la del niño, debido a puede
ocasionar desequilibrios entre las
necesidades nutricionales que podrían
inducir a que presente obesidad o
desnutrición e influir sobre el desarrollo
psicomotor del niño.
Colaboradores de la Investigación:
Melissa Alcázar Zambrano; Juan Ganchozo Zambrano; Geovanny Guaranda Pibaque; Evelyn Loor Velásquez;
María Martínez López; Jefferson Moreira Bonilla; Jefferson Muñiz Tigua; Sandy Pisco García; Karla Pinargote
González.
Estudiantes de la Carrera de Enfermería de la Universidad Estatal del Sur de Manabí.
ISSN 2773-7705
Periodo. Julio – Diciembre 2019
Vol. 1, Nro. 1, Publicado 2019-12-31
https://revistas.itsup.edu.ec/index.php/higia
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Available from: https://www.who.int/es/news-room/commentaries/detail/double-duty-actions-for-ending-
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https://www.salud.gob.ec/wp-content/uploads/2017/07/GACETA-MM-SE-44-2018.pdf.
