ISSN 2773-7705
Periodo. Julio - Diciembre 2025
Vol. 13, Nro. 2, Publicado 2025-12-31
https://revistas.itsup.edu.ec/index.php/Higia
Consumo de Bebidas Energéticas en Estudiantes de
Enfermería de la Universidad de Guayaquil
Energy Drink Consumption among Nursing Students at the
University of Guayaquil
Juan Martínez Espinoza1
Angie Murillo Nabas2
Ruth Pilamunga Viñan3
Taycia Ramírez Pérez4
1Universidad de Guayaquil, Carrera de Enfermería, Guayas - Ecuador, Código Orcid:
https://orcid.org/0009-0009-3570-2508
2Universidad de Guayaquil, Carrera de Enfermería, Guayas - Ecuador,
Correo: anicolemurillo22@gmail.com, Código Orcid: https://orcid.org/0009-0000 1527-6630
3Universidad de Guayaquil, Carrera de Enfermería, Guayas - Ecuador,
Correo: ruthcitapilamunga@gmail.com, Código Orcid: https://orcid.org/0009-0006-2039-0087
4Universidad de Guayaquil, Carrera de Enfermería, Guayas - Ecuador,
Correo: taycia.ramirezp@ug.edu.ec, Código Orcid: https://orcid.org/0000-0003-2730-0946
Contacto: juanemiliomartinezespinoza@gmail.com
Recibido: 12-06-2025 Aprobado: 9-11-2025
Resumen
La investigación se desarrolló en la
Universidad de Guayaquil carrera de
enfermería con el objetivo de identificar el
consumo de bebidas energizantes en
estudiantes de enfermería de la
Universidad de Guayaquil. La
investigación fue de tipo descriptiva de
diseño no experimental, la población
estuvo constituido por 250 estudiantes de
18 años en adelante. El instrumento para la
recolección de datos consistió en un
cuestionario vía online en Microsoft
Forms. Lo resultados revelaron que un
46% de los estudiantes consumen bebidas
energizantes 1 vez al mes y un 19% 1 vez
a la semana donde el más consumido es él
Vive 100 y Powerade, además que el
motivo de su consumo es para poder
estudiar en la época de exámenes e
hidratarse. Se concluyo que el consumo de
estas bebidas sigue presente en especial en
los estudiantes del área de la salud por el
motivo de poder estudiar mejor para los
exámenes, por otra parte, el consumo
indebido de estas podría causar a la larga
un impacto en la salud por sus altas
cantidades de cafeína.
Palabras clave: Bebidas energizantes,
estudiantes de enfermería, impacto en la
salud, cafeína.
Abstract
This research was conducted at the
University of Guayaquil, a nursing
program, with the objective of identifying
energy drink consumption among nursing
students at the University of Guayaquil.
The study was descriptive and non-
experimental in design. The population
consisted of 250 students aged 18 and
older. The data collection instrument
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consisted of an online questionnaire using
Google Forms. The results revealed that
46% of students consume energy drinks
once a month and 19% once a week. The
most consumed drinks are Vive 100 and
Powerade. The main reasons for their
consumption are to study during exam time
and to hydrate. It was concluded that the
consumption of these drinks continues to
be prevalent, especially among students in
the health field, to help them study better for
exams. Furthermore, improper
consumption of these drinks could have a
long-term impact on health due to their
high levels of caffeine.
Keywords: Energy drinks, nursing students,
health impact, caffeine
Introducción
Las bebidas energéticas o energizantes
(“energy drinks”) son bebidas
habitualmente gasificadas, no alcohólicas,
compuestas por carbohidratos (diversos
azúcares de distinta velocidad de
absorción), metilxantinas como la
cafeína, además de otros ingredientes
como proteínas, vitaminas (sobre todo del
complejo B), minerales, aminoácidos
(como la taurina), extractos vegetales
(como el ginseng y la guaraná), todo ello
acompañado de saborizantes, colorantes,
conservantes y aditivos. Son productos que
poseen un efecto estimulante y cuya
principal composición es la cafeína, siendo
Red Bull la más conocida a nivel mundial
(1).
Estas bebidas aparecieron en torno a los
años sesenta, con el objetivo de aumentar o
acelerar la resistencia, mejorar la
concentración, disminuir el sueño, activar
el metabolismo y acelerar la eliminación
de toxinas del cuerpo (2). Se ha demostrado
que la cafeína
tiene propiedades de aumentar el estado de
alerta, la vigilia y mejorar el rendimiento
físico. Su consumo sin exceso es bien
tolerado y no tienen efectos secundarios
significativos a largo plazo. Sin embargo,
cuando el consumo es elevado (9 mg/k)
ocasiona efectos adversos como el estrés,
ansiedad e insomnio (3). El consumo
extendido de bebidas energizantes puede
influir negativamente la salud en las
personas, por su contenido alto de azúcar
mejora la hiperestimulación del sistema
nervioso que
provoca un estado de alerta, excitación,
insomnio y ansiedad entre otros síntomas,
la mayoría de quienes los consumen son
jóvenes, siendo ser perjudicial para la
salud al consumirse en grandes cantidades,
provocando al cuerpo síntomas como
presión arterial alta, arritmias cardíacas,
desarrollo de convulsiones, ataques
cardíacos y accidentes cerebrovasculares
(4). Se ha informado que los adolescentes
que consumen bebidas energizantes son
más propensos a participar en conductas de
riesgo y tienden a consumir alcohol u otras
drogas en el futuro. El consumo de ellas
también se ha asociado con síntomas de
déficit de atención o hiperactividad y
conductas violentas, así como con otros
síntomas fisiológicos, por ejemplo,
problemas respiratorios, dolores de
cabeza, malestar estomacal, insomnio,
ansiedad, agitación, palpitaciones,
trastornos visuales o del sueño, del estado
de ánimo y las tendencias suicidas.
Aunque tales efectos se han atribuido al
consumo de bebidas energizantes, la
mayoría son el resultado de estudios que se
centran en la ingesta de cafeína y es
limitada la evidencia del efecto de otros
ingredientes como la taurina (5).
En Colombia, un reciente estudio
determino una prevalencia de bebidas
energizantes de 35% en población
universitaria de diferentes posgrados
académicos. La marca más consumida fue
Vive 100 con motivación en tiempos de
exámenes (1) . Cuando se ingresa a la
universidad los estudiantes pasan por
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momentos estresantes debido a la carga de
actividades y el respectivo cumplimiento
de ellas sumándole las noches sin dormir y
la concentración adecuada para cumplir
con los trabajos asignados. (6), esta
situación nos plantea el motivo por el cual
los estudiantes de enfermería
consumen
estas bebidas energizantes
y con qué
frecuencia lo
ingieren. La investigación
tiene como objetivo identificar el consumo
de bebidas energizantes en estudiantes de
la
carrera
de enfermería
de la
Universidad
de Guayaquil.
Metodología
Investigación descriptiva de diseño no
experimental realizada en estudiantes de la
carrera de Enfermería de la Universidad de
Guayaquil. La muestra fue de 250
estudiantes, los cuales fueron
seleccionados por un muestreo por
conveniencia al total de estudiantes que
aceptaron participar y que cumplieron los
criterios de inclusión. Los participantes
fueron estudiantes de un rango de edad
entre 18 a 20 años de ambos sexos, del I al
VII ciclo y que aceptaron voluntariamente
su participación mediante el
consentimiento informado solicitado en la
misma encuesta. Los datos fueron
recolectados mediante la plataforma
Microsoft Forms durante los meses de
abril y mayo del año 2025, previamente se
solicitó su apoyo y se informó sobre las
características de la investigación a fin de
lograr su participación. El estudio tuvo la
aprobación por parte de la directora de la
carrera de enfermería la cual se realizó por
medio de un correo.
Instrumentos de recolección de datos
Para la recolección de datos se empleó un
cuestionario de factores asociados al
consumo de BE vía online en la plataforma
Microsoft Forms. Este instrumento
diseñado por los autores, fue adaptado de
preguntas extraídas de un artículo original
confidencial (7), la cual demostró ser
válido y confiable. A pesar de aquello se
realizó una prueba piloto con 250
participantes, los resultados de esta prueba
arrojaron un alfa de Cronbach de 0.90 lo
que confirma la fiabilidad del cuestionario
en el contexto de este estudio. La encuesta
constituida por 9 preguntas dividido en tres
secciones; la primera sección del
consentimiento informado y datos
generales, la segunda sección de factores
sociodemográficos y la tercera sección
sobre los motivos de consumo.
Resultados
A continuación, se presentan los resultados
obtenidos mediante la encuesta realizada a
los estudiantes de la carrera de Enfermería
de la Universidad de Guayaquil. Los
hallazgos se agruparon en cuatro
dimensiones que muestran: Factores
sociodemográficos, frecuencia de
consumo, motivo de consumo y tipos de
bebidas energizantes que más consumen.
Tabla 1. Factores sociodemográficos de los estudiantes de enfermería
INDICADORES
F
%
TOTAL
F
%
Sexo
145
58%
250
100%
92
37%
13
5%
Edad
92
37%
250
100%
158
63%
202
81%
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Estado civil
48
19%
250
100%
Situación
laboral
137
55%
250
100%
113
45%
Lugar de
residencia
170
68%
250
100%
80
32%
De acuerdo con la tabla 1 que describe los
factores sociodemográficos de los 250
estudiantes de la carrera de enfermería
encuestados al examinar el sexo de los
estudiantes, se observa que la composición
es predominantemente del sexo femenino
con 58% seguido por el sexo masculino con
37%, y con 5% que se categorizan como
"Otros". En cuanto a la edad 63% superan
los 20 años, y el 37% se encuentra en el
rango de 18 a 20 años. El estado civil
revela una clara preponderancia de
estudiantes solteros, abarcando el 81% y el
19% reportan estar casados. Al analizar la
situación laboral, los datos el 55% se
enfoca únicamente en sus actividades
académicas y el 45% equilibra sus
compromisos académicos con un empleo.
En cuanto al lugar de residencia 68%
provienen de áreas urbanas y 32%
proceden de áreas rurales. Según los
análisis de los datos el perfil
sociodemográfico de los estudiantes de la
carrera de enfermería en esta cohorte es
predominantemente el sexo femenino, con
una distribución de edad que incluye a
jóvenes mayores de edad. La mayoría son
solteros, y aunque un porcentaje
significativo se dedica solo al estudio, casi
la mitad de los estudiantes trabajan
mientras cursan sus carreras. La
procedencia es mayoritariamente urbana,
pero se destaca una representación
considerable de estudiantes de zonas
rurales.
Tabla 2. Frecuencia del consumo de bebidas energizantes de los estudiantes de enfermería
Indicador
1 vez a la
semana
1 vez al mes
No consumo
Total
F
%
F
%
F
%
F
%
Frecuencia de consumo de
bebida
energizantes
48
19%
116
46%
86
34%
250
100%
En base a la tabla 2 que describe la
frecuencia de consumo de bebidas
energizantes de los 250 estudiantes de la
carrera de enfermería encuestados,
podemos ver que el 19% menciona que
consume una vez a la semana, seguido por
el 46% que consumen una vez al mes y el
34% no consumen en absoluto. La tabla
demuestra que, si bien el consumo diario o
muy frecuente de bebidas energizantes es
inexistente en esta población estudiantil.
La mayoría de los estudiantes que
consumen lo hacen de forma mensual,
seguido por un grupo que lo hace
semanalmente. Es relevante que un tercio
de los estudiantes opta por no consumir en
absoluto. Estos datos sugieren que las
bebidas energizantes son utilizadas por una
parte significativa de los estudiantes como
un recurso puntual, pero no como un hábito
diario o muy recurrente.
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Tabla 3. Motivo del consumo de las bebidas energizantes de los estudiantes de enfermería
Indicadores
Siempre
Regularmen
te
Muy
raro
Algunas
veces
Nunca
Total
f
%
f
%
f
%
f
%
f
%
f
%
Disminuir el sueño
56
22%
40
16%
57
23%
31
12%
66
26%
250
100%
Hidratarse
26
10%
69
28%
61
24%
39
16%
55
22%
250
100%
Disminuir la
ansiedad
34
14%
55
22%
24
10%
29
12%
108
43%
250
100%
Diversión
18
7%
47
19%
37
15%
32
13%
116
46%
250
100%
Estudiar en
exámenes
58
23%
50
20%
31
12%
18
7%
93
37%
250
100%
Influencia de redes
sociales y medios de
comunicación
22
9%
38
15%
19
8%
31
12%
140
56%
250
100%
Mejorar el
rendimiento físico
33
13%
49
20%
34
14%
34
14%
100
40%
250
100%
Suplir el desayuno
17
7%
53
21%
30
12%
38
15%
112
45%
250
100%
Según la tabla 3 que describe el motivo de
consumo de bebidas energizantes de los
250 estudiantes de la carrera de enfermería
encuestados el 22% siempre consumen
para disminuir el sueño y 16% lo hacen
regularmente, el 23% usan muy raramente
para este fin, y el 12% algunas veces. sin
embargo, existe un 26% que nunca
consumen por este motivo. en cuanto al
consumo para hidratarse, el 10% afirman
que siempre consumen para hidratarse, el
28% lo hacen regularmente, el 24% muy
raramente y el 16% lo hacen algunas veces.
es importante notar que el 22% nunca
consumen bebidas energizantes con el fin
de hidratarse. en cuanto al consumo para
disminuir la ansiedad el 14% siempre
consumen por dicho motivo, el 22% lo
hacen regularmente, el 10% muy
raramente consumen con este propósito, y
el 12% algunas veces, y el 43% nunca
consume bebidas energizantes para
disminuir la ansiedad. en cuanto al
consumo por diversión el 7% siempre
consumen por diversión, y 19% lo hacen
regularmente, el 15% muy raramente las
consume por diversión, y el 13 % algunas
veces. sin embargo, el 46% nunca
consumen bebidas energizantes por
diversión. en cuanto al consumo para
estudiar en épocas de exámenes el 23%
siempre consumen en estas épocas, el 20%
lo hacen regularmente, el 12% que muy
raramente las usan para este fin, y el 7%
que lo hacen algunas veces, y el 37% nunca
las consumen para estudiar. en cuanto al
consumo por influencia de las redes
sociales y medios de comunicación, el 9%
siempre consumen por esta razón, el 15%
regularmente, el 8% muy raramente se ven
influenciados, el 12% algunas veces. y el
56 %, nunca consume debido a la
influencia de redes sociales o medios de
comunicación. respecto al rendimiento
físico el 13% siempre consumen, el 20%
lo hacen regularmente, el 14% muy
raramente las usa para este fin, el 14%
algunas veces. se puede observar que el
40% nunca consumen con este fin.
finalmente, para suplir el desayuno un 7%
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siempre consumen el 21% regularmente, el
12% muy raramente las usan con este
propósito, el 15% algunas veces. y el 45%
nunca consume bebidas energizantes para
suplir el desayuno. Según los datos la tabla
demuestra que, si bien el consumo de
bebidas energizantes está presente en esta
población estudiantil, los motivos de dicho
consumo varían considerablemente. La
mayoría de los estudiantes que consumen
lo hacen impulsados por la necesidad de
mantenerse despiertos y rendir
académicamente, especialmente durante
períodos de exámenes. Esto se refleja en
los altos porcentajes de "Siempre" y
"Regularmente" en estas categorías. Por
otro lado, existe una clara tendencia a no
consumir por motivos recreativos o por
influencia externa. Es relevante que una
proporción considerable de los estudiantes
opta por no consumir en absoluto o lo hace
de forma muy esporádica para ciertos fines
como la diversión, la influencia de medios,
o para suplir el desayuno.
Tabla 4. Tipos de bebidas energizantes que consumen los estudiantes de enfermería
Indicadores
Siempre
Regularme
nte
Muy
raro
Algunas
veces
Nunca
Total
F
%
F
%
F
%
F
%
F
%
F
%
Red Bull
44
18%
42
17%
26
10%
32
13%
106
42%
250
100%
Vive 100
20
8%
56
22%
36
14%
21
8%
117
47%
250
100%
Monster
22
9%
46
18%
39
16%
21
8%
122
49%
250
100%
Volt
24
10%
39
16%
44
18%
38
15%
105
42%
250
100%
220 v
original
32
13%
46
18%
47
19%
33
13%
92
37%
250
100%
Powerade
48
19%
56
22%
52
21%
28
11%
66
26%
250
100%
Como se muestra la Tabla 4 detalla los tipos
de bebidas energizantes que consumen, de
los 250 estudiantes de la carrera de
enfermería encuestados podemos observar
que el 18% siempre consumen Red Bull, el
17% lo hacen regularmente, el 10% muy
raramente consume esta marca, el 13%
algunas veces. Sin embargo, una
proporción significativa del 42% nunca
consume Red Bull. En cuanto a Vive 100,
el 8% siempre la consumen, el 22% lo
hacen regularmente. Por otro lado, el 14%
muy raramente la eligen, el 8% algunas
veces. Es notable que la mayoría con un
47% nunca consume Vive 100. Para
Monster el 9% siempre la consumen, el
18% lo hacen regularmente, un 16% muy
raramente consume Monster, el 8%
algunas veces. La mayor parte con un 49%
nunca consume Monster. En el caso de
Volt, el 10% siempre la consumen, el 16%
lo hacen regularmente, el 18% muy
raramente consume, el 15% algunas veces.
Al igual que otras marcas con un
porcentaje alto que es el 42% nunca
consumen Volt. Para 220 V Original, el
13% siempre la consumen el 18% lo hacen
regularmente, el 19% muy raramente la
eligen, el 13% algunas veces. Sin embargo,
el 37% nunca consumen 220 V Original.
En caso de powerade se puede observar que
el 19% siempre la consumen, el 22% lo
hacen regularmente, el 21% muy raramente
la consume, el 11% algunas veces. Y por
último el 26% nunca consume Powerade.
En base a los datos analizados si bien hay
una variedad de marcas disponibles,
Powerade se destaca como la opción
preferida o más accesible para el consumo
regular entre los estudiantes de enfermería,
mientras que otras marcas como Monster y
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Vive 100 tienen una menor penetración en
el consumo habitual de esta población.
Discusión
De acuerdo con los datos del consumo de
bebidas energizantes entre los estudiantes
encuestados es predominantemente
ocasional: el 46% reporta consumirlas una
vez al mes y el 19% una vez a la semana.
Es importante destacar que el consumo
diario o muy frecuente es inexistente en
esta población, lo que sugiere que las
bebidas energizantes no forman parte de un
hábito cotidiano, sino que se utilizan como
un recurso puntual ante situaciones
específicas.
Estos resultados coinciden con lo
reportado por Calle & Matamoros (2024),
quienes encontraron que, en poblaciones
universitarias latinoamericanas, el
consumo de bebidas energizantes tiende a
ser esporádico y asociado a periodos de
alta demanda académica, más que a un
consumo habitual. Asimismo, Espinosa et
al. (2025) señalan que la prevalencia de
consumo ocasional es mayor que la de
consumo regular o diario, lo que podría
estar relacionado con una mayor
conciencia de los posibles riesgos para la
salud, especialmente en estudiantes de
carreras de la salud.
Si bien los resultados muestran un patrón
de consumo moderado, es importante
considerar que la autopercepción de los
riesgos puede no traducirse siempre en
conductas saludables, especialmente si el
consumo se incrementa en situaciones de
estrés académico. Esto resalta la
importancia de continuar con la educación
sobre los efectos de estas bebidas,
promoviendo decisiones informadas entre
los jóvenes consumidores.
Los principales motivos para el consumo
de bebidas energizantes son la necesidad
de disminuir el sueño (22% siempre) y
mejorar el rendimiento académico durante
exámenes (23% siempre). Motivos como
la hidratación, la reducción de ansiedad,
el rendimiento físico o el reemplazo del
desayuno presentan porcentajes menores,
y el consumo por influencia de redes
sociales o por diversión es poco relevante.
Estos hallazgos son consistentes con lo
reportado Valle-González et al. (2024),
que identifico que el principal motor del
consumo de bebidas energizantes en
estudiantes universitarios es la búsqueda
de un mejor desempeño académico
(19,50% siempre) y con la necesidad de
contrarrestar el cansancio (20% siempre),
especialmente en periodos de exámenes.
La tendencia general muestra que los
estudiantes tienden a utilizar las bebidas
energizantes de manera puntual y no como
un hábito diario. La mayoría de los
encuestados opta por no consumir estas
bebidas en absoluto o lo hace de forma
esporádica, lo que podría reflejar una
actitud más cautelosa hacia su consumo.
Su consumo está fuertemente relacionado
con la necesidad del rendimiento
académico y la gestión del sueño, mientras
que las razones recreativas o influenciadas
por el entorno social son menos
prevalentes.
En cuanto a las marcas preferidas
Powerade destaca como la bebida más
consumida regularmente (19% siempre),
seguida de Red Bull (18% siempre) y 220
V Original (13% siempre). Otras marcas
como Monster, Vive 100 y Volt presentan
menores tasas de consumo regular y un
alto porcentaje de estudiantes que nunca
las consumen.
Esto se contrarrestas con el estudio de
Holguin et al. (2020), donde evidencio que
la marca más consumida es la Red bull
(60%) y Monster (28%siempre), mientras
que otras marcas son las menos
consumidas por los estudiantes de
medicina (5%).
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Aunque el consumo de bebidas
energizantes está presente en esta
población estudiantil, la elección de
marcas específicas parece estar guiada por
una combinación de factores que incluyen
la percepción de salud, el marketing y la
conciencia de los riesgos asociados. Esto
resalta la importancia de continuar con la
educación sobre los efectos de estas
bebidas, promoviendo decisiones
informadas entre los jóvenes
consumidores.
Conclusiones
El consumo de bebidas energizantes está
presente en los estudiantes de enfermería
de la Universidad de Guayaquil, con un
46% de los estudiantes consumiendo una
vez al mes y un 19% una vez a la semana,
siendo las más consumidas Vive 100 y
Powerade. Los motivos predominantes
que incitaban a la ingesta de estas bebidas
eran especialmente durante las épocas de
exámenes, lo cual evidencio una
vinculación directa con los altos niveles de
exigencia académica que caracteriza la
formación en ciencias de la salud.
En general, se determinó que el consumo
no fue un habito diario ni constante, pero
permitió generalizar que el uso de las
bebidas energizantes obedecía más a
motivos académicas que recreativos. Para
finalizar es importante hacer conciencia
sobre el consumo responsable de las
bebidas energizantes, dado al potencial
impacto en la salud que va tener en
nosotros a futuro debido a su contenido
alto en cafeína y colorantes.
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